大阪北部は吹田市の広大な敷地でエコ農園を営む平野さん。なにわ伝統野菜である「吹田慈姑」の代表生産者さんでもあります。吹田市の食育事業にも深く関わっておられ、平野さんの安心・安全な野菜は保育園の給食などでも使われています。農園内では鶏卵用の鶏が飼われていたり、井戸水で循環させる手作りの水槽には鯉が泳いでいたり、日本の原風景がそこにはあります。春にはいちご狩り、秋にはイモ掘りなどに興じる子供たちの姿を見かけることもしばしば。その名もアミューズメント農園です。平野さんが丹精込めて作られる安心・安全でしかも美味しい野菜は心も身体も元気にしてくれます。
【生産品目例】
吹田慈姑・穂の先・きんかん・葉玉ねぎ・枝付き枝豆・からし水菜・わさび菜・かつお菜・赤軸ほうれん草・間引き菜各種・スナップえんどう・トマト・きゅうり・大根・さつま芋・人参・筍・いちご etc.
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